W 1955 roku w strukturach Wyższej Szkoły Rolniczej została utworzona Katedra Ogólnej Hodowli Zwierząt. Inicjatorem jej powołania, organizatorem, jak również pierwszym kierownikiem był prof. dr hab. inż. Zdzisław Śliwa. W latach 1959-1999 kierowanie Katedrą powierzono prof. dr Arkadiuszowi Kawęckiemu. W 1967 roku jednostka została przemianowana na Katedrę Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt. Pod taką nazwą funkcjonowała po zmianie nazwy uczelni na Akademię Rolniczą (1972 rok) oraz po utworzeniu Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie w następstwie połączenia z Politechniką Szczecińską (2009 rok). W strukturze Katedry funkcjonowały dwie specjalistyczne podjednostki: Pracownia Genetyki Molekularnej oraz Pracownia Genetycznych Podstaw Biotechnologii (1998-2019). W latach 1999-2010 funkcję kierownika Katedry pełnił prof. dr hab. inż. Marek Kmieć, a przez kolejne 14 lat (2010-2024), prof. dr hab. inż. Arkadiusz Terman. Od 2021 roku jednostka funkcjonuje pod nazwą Katedra Genetyki, a od 2024 roku funkcję jej kierownika pełni dr hab. Hanna Kulig, prof. ZUT.
